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receta curry japones facil

Receta de curry japonés paso a paso

Aprende a hacer una sencilla receta de arroz con curry japonés y pollo, con los ingredientes y técnicas tradicionales del país nipón.

Plato Plato principal
Cocina Japonesa
Keyword comida, gastronomia, japon
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 4 raciones
Calorías 180 kcal
Autor Pili Rodriguez

Ingredientes

  • 280 gramos pollo (pechuga o contramuslo)
  • 1/2 paquete preparado de curry japonés
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes ajo
  • 1 pieza jengibre natural
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 3 cdas aceite de oliva
  • 200 gramos arroz de grano corto

Elaboración paso a paso

  1. Preparamos los ingredientes para hacer un estofado sencillo. Corta el pollo en dados grandecitos del tamaño de un bocado.

  2. Pelamos las patatas, la cebolla, los ajos, el jengibre y la zanahoria.

  3. Cortamos las verduras en dados, y la cebolla finamente en juliana.

  4. Picamos en trozos pequeñitos el jengibre y los ajos.

  5. En una olla, ponemos el aceite de oliva y, salteamos el ajo y el jengibre.

  6. Cuando el aceite se haya aromatizado, añadimos la cebolla y la zanahoria, rehogando hasta que se pochen ligeramente.

  7. Añadimos el pollo, sal, pimienta, y salteamos unos minutos.

  8. Ponemos las patatas, y cubrimos con agua dejándolo cocer a fuego medio durante 20 minutos.

  9. Mientras tanto, ponemos a cocer arroz blanco con agua y un poco de sal.

  10. Después de 20 minutos se puede añadir la pastilla de curry al estofado de pollo y verduras. Remueve hasta que se disuelva.

  11. Cuando este el arroz y el curry listo, retiramos del fuego y procedemos a servir.

  12. En un plato ponemos un par de cucharadas de arroz blanco, añadiendo el curry con la salsa y los ingredientes al lado. ¡Ya esta listo para tomar bien caliente!

Notas de la Receta

Como alternativa al pollo, puedes preparar esta misma receta de curry variando los ingredientes. Sustituye las verduras, y añade cerdo empanado o un estofado de ternera para un extra de sabor.

¿Quieres degustar un delicioso curry vegano? Evita la carne, el pescado o el marisco, y haz un curry picante o un curry dulce solo con patata y verduras. ¡Te encantará!