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como se hace el pollo teriyaki

Receta de pollo teriyaki (receta fácil)

La receta de pollo teriyaki está planteada para 2 comensales y el tiempo de preparación es de aproximadamente 30 minutos. ¡Te encantará!

Plato Principal
Cocina Japonesa
Keyword comida, gastronomia, japon
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 486 kcal
Autor Pili Rodriguez

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas sake
  • 2 cucharadas soja
  • 2 cucharadas mirin
  • 1 cucharada harina de trigo
  • 4 trozos cebolleta
  • 2 rodajas jengibre
  • 1 chorro de aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  1. Dentro del bol tendremos que poner la salsa de soya japonesa, el mirin, el sake y el azúcar. Mezclamos muy bien y lo reservamos para usarlo más adelante.

  2. Ahora tenemos que enharinar el pollo por ambos lados.

  3. A continuación, en un sartén vertemos un poco de aceite de oliva o aceite vegetal y comenzamos a freír el pollo.

  4. Una vez que el pollo esté bien dorado, le damos la vuelta para que se dore del otro lado. Otra opción es usar horno.

  5. (Opcional) También podemos colocar las rodajas de cebolleta verde y jengibre con el pollo.

  6. Cuando el pollo esté bien frito, retiramos el exceso de aceite y agregamos la salsa que preparamos en el primer paso.

  7. Esto lo cocinamos durante un minuto y retiramos los trocitos de cebolleta y jengibre.
  8. Dejamos que la salsa se reduzca a la mitad.
  9. Una vez más, le damos la vuelta al pollo y lo movemos para que la salsa se impregne lo mejor posible en todo el pollo.

  10. Listo, ahora tu pollo teriyaki está listo para servirse y disfrutarse. Es recomendable añadirle arroz blanco para acompañar.