¿Tienes ya todos los ingredientes para la preparación de la receta? ¡Pues comenzamos!

Comienza troceando la cebolla en trocitos pequeños y también el pimiento. Puedes añadir las verduras que creas oportunas para hacer más sabrosa la receta.

Corta la pechuga de pollo en cuadrados y métela en un bol con salsa de soja para que vaya marinando (10 minutos mínimo). Este paso es opcional.

Es el turno de coger una sartén antiadherente y empezar a calentar el aceite. Una vez esté caliente, añadir la cebolla y los pimientos.

Cuando estén más o menos doradas las verduras, añade el pollo que habías dejando previamente marinando. Sazona al gusto con sal y pimienta.

Una vez estén las verduras y el pollo dorados, añade el arroz blanco ya cocido. Sigue removiendo.

Añade a la mezcla, la salsa de tomate y una cucharada de salsa de soja. Una vez que reduzca, puedes retirar la mezcla de todos los ingredientes a un plato. Limpia la sartén para el siguiente paso.

Ve calentando la sartén con aceite de oliva o mantequilla.

Es el momento de añadir 2 huevos (que previamente has batido con 1 cucharada de leche). Debes cocinarlos a fuego lento para que no se queme.

Cuando veas que el huevo se está empezando a hacer, has de volcar la mezcla del arroz frito en el medio de la tortilla.

Utiliza una espátula para doblar ambos lados de la tortilla hacia dentro y así poder cubrir el arroz frito con verduras y pollo.

Saca el omurice de la sartén y añade al plato tu tortilla japonesa. Añade tomate o ketchup por encima y perejil (opcional).

¡Ya tienes listo tu primer omurice u omurisu! Es el momento de hacer otro omurice siguiendo las indicaciones anteriores ya que es una receta para 2 comensales.