¿Sabías que la carne de ternera japonesa no solo se puede disfrutar en la ciudad de Kobe? En todo Japón tienes una gran oferta de restauración increíble. Si estás buscando algún restaurante de wagyu en Kioto con buena relación calidad precio, tenemos para ti las mejores opciones.
Conocida en todo el mundo como carne de Kobe, o carne de ternera wagyu, este manjar es famoso por su infiltración de grasa que aporta una gran jugosidad y ternura. Pero no tienes ni idea de lo única que es la carne japonesa hasta que no la pruebas por primera vez. ¡Una auténtica locura!
En la ciudad de las geishas por excelencia, la antigua Kyoto, tienes muchos restaurantes especializados en carne de nivel A5 wagyu, que es la máxima calidad disponible. Saliendo de los típicos sitios turísticos, te recomendamos que acudas a los lugares más frecuentados por los propios locales.
Bastante más económicos de lo que puedes imaginar, se trata de locales con una excelente valoración y comentarios positivos. Toma nota de estas recomendaciones de carne de Kobe sin salir de Kioto, y escoge tu favorita para degustar un plato sorprendente.
Mejores restaurantes para comer wagyu en Kioto
En nuestra búsqueda de los mejores restaurantes de wagyu en Kioto hemos acudido a nuestra app favorita: Tabelog. Esta plataforma es la número 1 en Japón para hacer reservas en restaurantes, en la que además los usuarios dejan sus valoraciones.
Si estás en la búsqueda de restaurantes recomendados por los locales, aquí tienes la mejores referencias.
A diferencia de Tripadvisor, que es utilizada en todo el mundo, Tabelog funciona a nivel nacional en el país nipón y las opiniones son más auténticas.
Filtramos por zonas, por precio, por calidad de los platos, tipo de comida, y otros muchos factores. Todo ello nos lleva a los mejores restaurantes de wagyu, muchos de los cuáles ya hemos probado nosotros mismos y los recomendamos personalmente.
Kobe Beef Kisshokichi Kyoto
Empezamos por el restaurante mejor valorado de carne de wagyu en la ciudad de Kioto. Kobe Beef Kisshokichi ocupa el primer puesto en Tabelog, liderando el ranking desde hace meses y sin bajar ni un ápice la puntuación que le dan los comensales.
Este restaurante de estilo teppanyaki está cerca de Kawaramachi, muy céntrico. Aunque está en una zona muy transitada, una vez que entras en el interior del local reina la tranquilidad, y te brinda una comodidad única para probar la calidad de sus ingredientes.
Los cocineros preparan los menús delante de los clientes, utilizando métodos de cocción sencillos a la planta o tipo sukiyaki para destacar el sabor original de la carne de calidad A5 y las verduras. Si tienes la opción, siéntate en barra para ver todo el proceso en primera persona.
Tienen disponibles mesas para grupos más amplios, y unas vistas al río Kamo que son una maravilla por la noche. No te olvides de reservar si no quieres quedarte sin sitio a la hora del almuerzo o la cena.
Kobe Beef Steak Mouriya Gion
Sin alejarnos mucho del centro histórico de la ciudad, nos desplazamos a la zona de Gion famosa por sus artistas geisha y maiko. Este restaurante que sirve comida y cena cada día necesita de reserva previa ya que suele estar muy solicitado.
Así los chefs te pueden dar el mejor servicio, seleccionando a primera hora de la mañana la carne más fresca y el resto de ingredientes para tus recetas. Si no sabes dónde comer wagyu en Kioto, este sitio te parecerá de lo más conveniente.
A la hora de hacer la reserva puedes seleccionar filete, solomillo, diferentes sets de carne A5 wagyu, o acompañar tu menú con marisco fresco. Las posibilidades se adaptan a todos los gustos y presupuestos.
Además de la tienda de Gion tienen otras sucursales en diferentes zonas de la ciudad como Sannomiya, Honten, y otros barrios más o menos céntricos. Echa un vistazo a la disponibilidad de mesas y a aquellos restaurantes que estén más cerca de tu alojamiento en Kioto.
A5 Wagyu Sukiyaki Kyoto Panga (Halal Restaurant)
En Kawaramachi, a pocos pasos de la calle de Pontocho, está este restaurante que puede pasar desapercibido si no lo buscas expresamente. Tienen carne con certificación Halal, pero por supuesto, todo tipo de cliente puede degustarla sin problema.
Tienen servicios de cena a partir de las 5 de la tarde. Aunque el restaurante es bastante grande y tiene muchas mesas, te recomendamos que no vayas muy tarde porque suele llenarse y a veces tiene incluso cola en hora punta.
Podrás probar vacuno Kuroge wagyu de calidad top A5 al estilo yakiniku, teppanyaki o sukiyaki tradicional. Combina las mejores técnicas de cocinado para que la carne quede jugosa, acompañándola de su salsa original que la hace incluso más rica.
Considerado de los mejores restaurantes de wagyu en Kioto, especializado en sukiyaki y shabu shabu, tiene precios más asequibles que la media sin dejar de lado la calidad. Por eso gusta tanto a los japoneses.
Wagyu Ryotei Bungo Gion
Seguimos con otro de los sitios de ternera de Kobe más famosos de la antigua capital de Japón, en este caso también en el barrio de Gion. Una experiencia que te ofrece una inmersión completa al más puro estilo de Kioto.
Los precios son un poco más caros, pero no solo estás pagando por la carne. El ambiente, el buen hacer de los chefs, el espectáculo de su preparación, y el acompañamiento con otros ingredientes de lujo, supone un deleite para los 5 sentidos.
Situado en una auténtica machiya de Kioto, dispone de varias habitaciones con espacios individuales para cada grupo de comensales. En la misma mesa te servirá el cocinero, preparando el menú elegido al momento y frente a ti.
No tendrás que cocinar tú mismo como en otros restaurantes de teppanyaki. El servicio es completo y lujoso, con diferentes opciones para elegir, tanto de bebida como de comida del estilo yakiniku.
Itoh Dining
Dentro de una casa tradicional construida hace más de 50 años, encontramos esta pequeña joya en restauración en Kioto. Es un restaurante tipo teppanyaki, especializado en carne de wagyu A5 y otros platos a la plancha.
Desde el mismo restaurante se pueden apreciar las vistas a Gion Hanamikoji, al mismo tiempo que disfrutas del espectáculo de ver el cocinado justo frente a ti. Los asientos quedan en la barra donde está la plancha en la que trabajan mano a mano cada uno de los chefs.
Con un estilo decorativo tipo japandi, cada detalle del local está sumamente cuidado. Sin olvidarnos de la selección de ingredientes, que se hace a diario en mercados locales.
Para cenar puedes seleccionar un menú completo o pedir a la carta. Los platos pueden variar según la temporada, incluyendo otros alimentos de calidad como foie gras, langosta o incluso caviar. ¡También los postres y las bebidas!
Wagyu Steak Hafuu Honten
Muy cerca del Palacio Imperial de Kioto, está situado este restaurante de lujo que suele estar frecuentado por locales amantes de la buena comida. En realidad son dos restaurantes en uno, con una decoración más japonesa o más moderna, según las preferencias de cada comensal.
Ambos restaurantes son exactamente iguales y están anexados el uno con el otro. Sin embargo, la recomendación general es, si es posible, visitar el de estilo japonés que se llama Honten, ya que dispone de espacios más tranquilos y un ambiente íntimo.
Sirven almuerzos y cenas con dos horarios diferentes. Es recomendable hacer una reserva previa, que puedes realizar por la web fácilmente. Los asientos son limitados, pero si no encuentras disponibilidad en Honten, siempre podrás probar en el de ambiente moderno, Shogoin.
En cuanto al menú, puede variar cada día y según la temporada. El ingrediente estrella es la carne de wagyu de la mejor calidad, que puedes probar en diferentes versiones y platos. Disponen de bebidas, postres, y también comida para llevar.
What’s Matsusaka Beef
Muy cerca del famoso Kyoto Gyoen National Garden y del castillo de Nijo, encontramos este local situado en una machiya japonesa de más de 80 años de antigüedad. El edificio ha sido completamente renovado. Aún así, conserva la esencia histórica, que también podemos encontrar en la forma de elaboración de sus platos.
Este restaurante obtiene su carne de máxima calidad directamente de su propia granja, llamada Matsusaka Beef Village Ocean Farm. Tienen un carnicero particular, además de cocineros experimentados para un buen tratamiento del género.
Probar esta carne de wagyu en Kioto es todo un privilegio para los comensales. En un ambiente único y un servicio excepcional, sentirás la auténtica esencia de Japón en tu paladar.
Puedes degustar diferentes platos como la carne asada en piedra o el sushi de wagyu japonés. Todo ello acompañado de ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados en el mercado para una cena increíble.
Wagyu Sukiyaki Kyoto Chikarayama Shijo Kawaramachi Store
Terminamos nuestra selección de restaurantes de carne de Kobe en Kioto con el local de Sukiyaki Chikarayama situado en Shijo Kawaramachi. Especializado en sukiyaki, tal y como su nombre indica, la carne está cocinada a fuego lento para obtener la mejor jugosidad.
El sukiyaki es el plato de olla caliente más famoso en Japón, y en Kioto lo hacen como en ningún sitio. La carne hecha poco a poco va liberando la grasa, que se funde con la proteína y le da sabor al resto de los ingredientes.
Este restaurante está muy cerca de la estación de Kioto, a tan solo 1 minuto a pie. Si bien no suele estar muy frecuentado por turistas internacionales, es de los favoritos de los japoneses para comer o cenar.
Los precios son bastante asequibles con diferentes platos y elaboraciones para escoger. Puedes pedir un menú degustación completo, o probar la olla de wagyu que ellos llaman ‘Arashiyama’, que es muy económica y está para chuparse los dedos. ¡Totalmente recomendable!
Mapa con la localización de los restaurantes
A continuación te dejamos un mapa completo con las localizaciones de los mejores restaurantes de wagyu en Kioto. Y a través de este link puedes reservar en alguno de estos restaurantes.
De esta manera podrás encontrarlos más fácilmente y localizar los que tienes cerca en cada momento, para comer la famosa carne de Kobe durante tu viaje a Japón.
Si quieres más recomendaciones o si tienes dudas, tan solo tienes que ponerte en contacto con nosotros a través del blog en nuestras redes sociales. ¡Te ayudaremos encantados!
Otros restaurantes recomendados en Kioto
Kioto, antigua capital del Japón feudal, tiene una gastronomía única dentro de Japón. En esta zona del país disponen de ingredientes y métodos de cocinado muy diferentes a los que se pueden encontrar en otras zonas del país. ¡No dejes de probarlos!
¿Qué es lo que tienes que probar en Kyoto durante tu viaje? En el blog de Japón Alternativo tenemos una guía completa con los platos más típicos, recomendaciones, y cuáles son nuestros favoritos. Echa un vistazo:
Igualmente tenemos recomendaciones de diferentes tipos de restaurantes para probar otros platos de la gastronomía japonesa en la ciudad de Kioto, con una relación calidad precio que te encantará:
- 10 Restaurantes baratos en Kioto (poco conocidos)
- Dónde comer sushi en Kioto; Restaurantes recomendados
- Mejores restaurantes de ramen en Kioto
- Dónde comer okonomiyaki en Kioto
- Los 6 mejores restaurantes de yakiniku en Kioto
Además de usar Tabelog, ver las reseñas de Tripadvisor, de Google y otras plataformas, nos encanta investigar en blogs japoneses para descubrir nuevos restaurantes. Donde comen los locales son siempre los mejores sitios.
Por ello, estos restaurantes de wagyu en Kioto son un acierto asegurado si quieres hacer una buena inversión de tu dinero, con cualquier tipo de presupuesto y encontrando siempre la mejor calidad en los platos y el servicio.
(っ◔◡◔)っ Última actualización de esta publicación el 30 marzo, 2025 por Pili Rodriguez ♥
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Apasionada de Japón desde hace más de 20 años, he viajado una y otra vez al país nipón para descubrir su cultura, su gente y esos rincones que no salen en las guías. Como cofundadora de Japonalternativo.com comparto mi experiencia de primera mano para ayudarte a organizar tu viaje de forma honesta y práctica. La mejor manera de conocer un lugar es con curiosidad y atención al detalle, disfrutando tanto de un santuario o templo escondido como de un plato en un izakaya. Puedes conocer más sobre mi en la sección de Quiénes Somos del blog. Por último, puedes unirte a nuestro grupo de Mochileros en Japón en Facebook o a nuestro grupo de WhatsApp e interactuar con otros viajeros.