Disponer de agua corriente potable es uno de los indicadores de desarrollo más importantes en cualquier país. No obstante, no siempre el agua que encontramos de la llave es de la mejor calidad ni tiene el mejor sabor, algo que no ocurre con el agua del grifo en Japón, que está catalogada como una de las mejores a nivel mundial. ¿Lo sabías?
Si sueles viajar al extranjero, y sobre todo si has estado en Asia alguna vez, seguro que te suena la recomendación de tomar agua del grifo si no quieres caer enfermo. En países del Sudeste Asiático como Vietnam, Tailandia, Indonesia y su famosa isla de Bali, es algo frecuente. Pero no ocurre en todas partes del continente.
El agua corriente para asearse, para limpiar la casa, para cocinar, dar de beber a los animales, a las mascotas y también a las personas es un derecho del que toda persona debe hacer uso. El Gobierno Japonés se lo toma muy en serio, y asegura un sistema de saneamiento y agua potable totalmente seguro y de excelente calidad.
Entonces, ¿puedo beber agua del grifo en Japón? ¿Es necesario recurrir a agua embotellada para beber? ¿Tiene algunas limitaciones el agua corriente? ¿Es 100% segura o tiene un alto contenido en minerales y restos de contaminantes?
Respondemos a estas y otras muchas dudas que puedan surgirte durante tu viaje al país del sol naciente para que puedas hidratarte correctamente. Ya verás como el agua japonesa se convertirá en tu mejor compañera de viaje para beber cuando tengas sed.
¿Se puede beber agua del grifo en Japón?
Por supuesto que sí. El agua de Japón es totalmente potable, y se puede tomar directamente del grifo de la cocina, rellenar botellas en las fuentes de los baños públicos o los parques, y también pedir ‘tap water’ o agua del grifo en los restaurantes.
Y no solo es apta para el consumo humano, si no que también tiene un bajo contenido en minerales y un buen sabor. No la encontrarás revuelta, ni con restos blancos o con burbujas, con exceso de cal o sabores extraños.
El encargado de que todos los habitantes del país, ya sea de las zonas urbanas como rurales, tengan agua corriente segura es el Departamento de Aguas de cada localidad.
El sistema empleado es muy seguro, logrando que el preciado líquido llegue potable a las casas de los japoneses, las oficinas, las escuelas, y cualquier otro grifo de uso público o privado.
Una gran ventaja que tiene el agua de Japón es que vienen de fuentes locales, manantiales, e incluso del deshielo de sus montañas nevadas. En este país no faltan recursos hídricos, y además de aprovecharlos los cuidan con mucho mimo.
¿Los japoneses beben agua del grifo?
El agua del grifo en Japón es segura, y esto lo demuestran los propios japoneses. Por supuesto que habrá alguno que tenga sus propias manías o preferencias a la hora de hidratarse, por ejemplo si prefieren agua mineral. No obstante, la inmensa mayoría de locales admite beber agua del grifo directamente.
Es muy común que los habitantes del país lleven siempre consigo una botella de agua que vayan constantemente recargando. Hay fuentes públicas por todas partes que distribuye agua fría, y en ocasiones también agua caliente.
Este agua no viene de ninguna botella o bidón, si no que la fuente conecta directamente con el sistema de agua corriente. En casa siguen consumiendo su agua, al igual que en los restaurantes que se sirve en jarras del grifo, o también para mezclar caliente con té verde.
En el caso de que hubiera algún peligro porque se haya detectado alguna contaminación, las autoridades japonesas dan rápidamente la voz de alarma. Pero rara vez ha ocurrido, y por lo pronto, la calidad sigue siendo extraordinaria para tomar agua corriente sin problema como lo hacen los japoneses de todas las edades.
El agua corriente en Japón: características
Vamos a adentrarnos un poco más en las características que hacen del agua del grifo en Japón una de las aguas más seguras de todo el planeta. No solo radica en la calidad del líquido, si no también en los tratamientos que sigue para su distribución y posterior tratamiento de recuperación antes de devolverla a la naturaleza.
¿Dónde beber agua del grifo en Japón? Aquí tienes algunas situaciones usuales que podrás encontrarte durante tu estancia:
Fuentes públicas
Para empezar, todo el agua corriente que hay en el territorio japonés es potable. En ciudades grandes como Tokio, Kioto, Osaka, Fukuoka y otras, el agua tiene una buena composición. Pero es que en pequeños pueblos, y en aldeas de pocos habitantes, si el agua es entubada, la calidad es exactamente la misma.
De mismo modo se puede beber el agua de los sitios públicos como las fuentes de los parques, las estaciones de trenes, y también de los baños. Si no encuentras una fuente, puedes llenar tu botella de urgencia en un baño público.
Existen aplicaciones gratuitas como Mymizu, creada para fomentar la reducción del uso de plásticos de un solo uso, específicamente botellas de plástico, al facilitar el acceso a fuentes de agua potable gratuitas por todo Japón.
Alojamiento
Si te alojas en una casa, un hotel o un hostal en Japón, el agua del grifo es apta para beber. Como cortesía hay hoteles que dejan botellas de agua mineral para el consumo de los huéspedes. Pero esto no quiere decir que no puedas tomar la del grifo.
Este agua en botella suele estar para calentar en el hervidor eléctrico o en la cafetera, ya que tiene menos minerales y estropea menos la resistencia.
Restaurantes y cafetería
En todos los negocios de hostelería a los que vayan te pondrán agua de cortesía o tendrás máquinas para servirte tú mismo.
Este agua en vaso o en jarras procede del grifo, es totalmente gratis, y tiene excelente sabor. Los japoneses la beben siempre, así que no dudes en hacer tú lo mismo.
Agua embotellada
Para los más escépticos o que prefieren por algún motivo tomar agua mineral, no te preocupes, no estás obligado a tomar agua del grifo en Japón en todo momento. El agua embotellada está a la orden del día y la encontrarás en cualquier parte.
Puedes pedir agua embotellada en restaurantes que son de pago, comprarte tus propias botellas en los supermercados o en los konbini, o recurrir a las típicas máquinas de vending que tiene agua fría.
Son muchas más marcas y tipos de aguas disponibles. Tan solo haz la prueba para escoger tu favorita y tenerla como tu agua de confianza.
¿Cómo es el agua potable en Japón?
Describir las características sensoriales de un agua de grifo puede ser la cosa más complicada del mundo. ¿Cómo lo harías tú?
Nosotros nos vamos a mojar y vamos a intentar explicar más o menos cuál es nuestra percepción cuando la bebemos. ¿Has probado alguna vez el agua de Madrid, otra de las mejores del mundo? ¡Pues la de Japón está incluso más cuidada.
El agua del grifo en Japón es un agua muy débil, considerada agua blanca con poca composición mineral. No presenta apenas turbidez y sale prácticamente transparente. Tampoco tiene olor ni sabor. De hecho, es un agua tan ligera que carece de estímulos frente al sentido del tacto, el gusto o el olfato.
Es agua de manantial que tiene muy pocos tratamientos químicos pero sí pasa por filtros físicos como tratamiento con ozono o filtros de carbón activado, totalmente inocuos para la salud humana.
En Japón no añaden fluoruro en el suministro de agua como pasa en otros países. Tenlo en cuenta si necesitas un tratamiento adecuado para incluir mayor cantidad de flúor en tu dentífrico.
Aquí se elimina la materia orgánica y gran parte de los minerales, por lo que para algunos el agua podría ser pobre en oligoelementos, y haya que incluirlos en parte a través de la alimentación. Pero nada que no tenga solución.
Pruebas de calidad para el agua corriente
No es casualidad que Japón sea uno de los países en los que se puede tomar agua del grifo con una seguridad completa. El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón tiene establecido un protocolo con nada menos que 51 pruebas que tiene que pasar el agua corriente para su consumo diario.
Antes de llegar al grifo del consumidor, estas pruebas deben tener luz verde, comprobando más de 30 estándares de calidad para que sea segura para la salud. Prueban a diario la coloración, el olor, si está turbia, si hay algún contaminante químico o agente biológico.
Igualmente se hace un control constante de las instalaciones públicas, de las tuberías, las depuradoras y otros aparatos del sistema de saneamiento. No se les escapa nada a un nutrido equipo que trabaja a diario.
La mayor parte de la población japonesa rechaza comprar agua embotellada porque confían en que el agua del grifo es segura, y además están acostumbrados a su sabor y ya no quieren otra cosa.
Entonces, ¿puedo beber agua del grifo en Japón o no? ¡Cómo! ¿Todavía no te ha quedado claro? ¡Pues claro que sí! ¡Sí, puedes beber agua del grifo en el país nipón sin ningún riesgo!
En cualquier parte, en cualquier grifo, en la cocina, en el baño, en una fuente pública, en los restaurantes si la pides o te la sirven en vaso o jarra. ¡Es segura y está muy buena!
Otros datos sobre Japón que debes conocer
Si eres amante de la cultura nipona, no te pierdas estas otras publicaciones del blog de Japón Alternativo que te ayudarán a sumergirte de lleno en ella. Echa un vistazo a estas y muchas más:
- El uso de paraguas transparentes en Japón
- Guía sobre la seguridad en Japón
- ¿Por qué lado subir las escaleras mecánicas en Japón?
- Las machiya, las casas tradicionales japonesas
- Ekiben; El arte japonés de comer en el tren
- ¿Por qué se cazan ballenas en Japón?
Al viajar a Japón te darás cuenta de muchos cambios culturales que hay con respecto a las tradiciones de los países occidentales, como por ejemplo, beber agua del grifo en Japón. Tan solo observa, intenta imitar, y disfruta de la experiencia, ya que al final acabarás amándola y acostumbrándote por completo a ella.
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Apasionada de los viajes y completamente enamorada de Japón. Ya son 3 veces las que he visitado Japón. Nunca un país me conquistó tanto. Únete a nuestro grupo de Mochileros en Japón en Facebook o a nuestro grupo de Whatsapp e interactúa con otros viajeros. ¿Tienes alguna pregunta? Entra en los grupos y resuelve tus dudas con otros usuarios 🙂